pixel

Говорим о гастрономии всегда и везде

Trael Hunter
14
Май
2018

Батуми – это взрыв дикой природы в умиротворяющей лагуне древнейшей грузинской культуры. Разные части Батуми удивительным образом напоминают Монако, Барселону и альпийские горные деревни. А вот отдых здесь стоит в десятки раз дешевле. Солнечная Грузия — это как раз про Батуми. Самый туристически развитый курорт страны вообще напоминает один сплошной пляж, закинутый в современное и […]

Опыт: каково это - жить на мельнице 12 века
23
Апр
2018

Вы когда-нибудь жили на мельнице 12 века? А нам удалось. Семейный отель Moli de la Torre 3*, где мы остановились во время своего путешествия по окрестностям Барселоны, в XIX-XX веке был ткацкой фабрикой, а с XII по XVIII век — средневековой мельницей.  Расположен он в живописном тихом месте  на берегу небольшой горной реки. В отеле […]

Король шоколада: зачем ехать в кондитерскую Escriba в Барселоне
18
Апр
2018

Сюрприз-сюрприз!  Цветы, звери, насекомые, головные уборы, украшения, игрушки, картины, и даже макет Собора Василия Блаженного. Все это кажется реальным, но на самом деле сделано из шоколада, а мы находимся в самой известной кондитерской Барселоны — Escriba. Escriba основал Маттеу Серра Капель в далеком 1906 году в качестве бакалейной лавки, но затем его внук, готовившийся стать скульптором […]

Стажировка в Грузии vs в Узбекистане: Сравнивает клиент
11
Апр
2018

Шеф-повар Александр Козодой съездил сразу в две стажировки подряд и теперь делится впечатленями. «В феврале я решил отправиться на стажировку в Грузию, и эта неделя обучения так меня поразила, что уже на следующий месяц я решил поехать на ещё одну стажировку – в Узбекистан. Моё обучение в Грузии проходило в одном из лучших семейных ресторанов Тбилиси […]

Тортеллини, божественная история
29
Мар
2018

Одно из самых интересных блюд итальянской кухни — это тортеллини, эдакие пельмешки в форме «ушек» или «пупков». Только в отличие от обычных пельменей относятся они к семейству «пастовых». Тортеллини появились в регионе Эмилия-Романья в 16 веке (а по некоторым данным — ещё в 12 веке), готовят их, как мы уже поняли, из теста для пасты […]

Отзыв: Как мы готовили и дегустировали в Болонье и Парме
21
Мар
2018

Автор отзыва: Илья Травников Мы ездили с сыном в марте 2018 года по программе , которую в Travel Hunter адаптировали специально для нас. У нас был замечательный гид Элизабетта Ивальди. Она знала такое количество нюансов о культуре Италии, что мы с головой нырнули в итальянскую жизнь. Гулять по базиликам Болоньи и улочкам Пармы в такой компании […]

Рынок Бокерия: Барселона на тарелке
14
Мар
2018

Если когда-нибудь вам посчастливится посетить Барселону, обязательно прогуляйтесь по городскому рынку Бокерия (Mercat de la Boqueria), он же — рынок Сан-Жузеп. Попасть туда можно прямо с бульвара Рамбла. Вот уже несколько веков это место остается главной достопримечательностью Барселоны, гастрономическим сердцем всей Каталонии и один из старейших рынков Европы. Первые упоминания о Боккерии восходят к 1237 […]

Место силы: кулинарная школа Casa Artusi
31
Янв
2018

Casa Artusi – одна из самых престижных кулинарных школ Италии. Создана она в честь основоположника итальянской кулинарии, легендарного Пеллегрино Артузи (1820-1911) — автора самой знаменитой и самой переиздаваемой кулинарной книги в мире «Кулинарная наука». В 790 рецептах этой книги объединено все кулинарное богатство Италии, на котором учились, учатся и будут учиться как обычные домохозяйки, так […]

Бальзамик: что это и почему он такой ценный
26
Янв
2018

Бальзамический уксус (или по-народному «бальзамик») — самая дорого ценящаяся и изысканная приправа, имеющая естественный кисло-сладкий вкус, темный цвет и сиропообразную консистенцию. Впервые он упоминается в 1046 году и в связи с тем, что итальянский маркиз Бонифацио подарил небольшой бочонок с бальзамиком будущему германскому королю Генриху II. Сначала его использовали в качестве бальзама (отсюда и название) […]

Пирог
29
Окт
2017

Иронично, но самый страшный праздник в году — Хэллоуин — оказывается одновременно самым сладким. Столько конфет, сколько на Хэллоуин, производители не продают больше ни на один праздник. Но есть блюда, которые готовятся специально в этот день. Рассказываем про них. В ночь с 31 октября на 1 ноября в США и Канаде отмечается Хэллоуин — старинный кельтский праздник, именуемый также кануном […]

Все теги:
Азербайджан Азербайджанская кухня Гастрономические специалитеты Гастрономический туризм Говорим о гастрономии всегда и везде Греция Греческая кухня Грузинская кухня Грузия Интервью Испания Испанская кухня Италия Итальянская кухня Каталония Кахетия Мексика Мексиканская кухня Новости О нас говорят О нас пишут Отзывы Пресс-туры Проект "Винегрет" Пьемонт Россия Русская кухня Сами бывали Сами с усами Стажировка Статьи Тоскана Фестивали Франция Французская кухня Шри-Ланка Эмилия-Романья армения армянская кухня армянские вина вино гастрономические специалисты гастрономические туры гастрономия грузинский коньяк грузинское вино дегустация достопримечательности еда коньяк кухня испании кухня страны басков. страна басков мясо охота пинчо пинчос пляж пляжный отдых прованс прованская кухня рецепт рыба. испанская кухня рынок сладости специалитет статья тапас трюфель узбекская кухня что выбрать шашлык экскурсии
Подпишитесь на новости

Клуб путешественников

Мы записали на видео рассказы наших путешественников о своей поездке, впечатлениях и эмоциях от увиденного. Посмотрите, что получилось!
Вернулись из гастрономического путешествия от Travel Hunter и вам есть, что рассказать другим? Записывайте свой видеоотзыв и присылайте нам, а еще лучше – приезжайте к нам в офис, запишем его вместе! Обещаем, что опубликуем любой отзыв. Мы уверены – плохих не будет!

Заходите к нам на чашечку кофе!