Новости

Стажировка в Грузии vs в Узбекистане: Сравнивает клиент
18
Окт
2018

Шеф-повар Александр Козодой съездил сразу в две стажировки подряд и теперь делится впечатленями. «В феврале я решил отправиться на стажировку в Грузию, и эта неделя обучения так меня поразила, что уже на следующий месяц я решил поехать на ещё одну стажировку – в Узбекистан. Моё обучение в Грузии проходило в одном из лучших семейных ресторанов Тбилиси […]

Тортеллини, божественная история
13
Окт
2018

Одно из самых интересных блюд итальянской кухни — это тортеллини, эдакие пельмешки в форме «ушек» или «пупков». Только в отличие от обычных пельменей относятся они к семейству «пастовых». Тортеллини появились в регионе Эмилия-Романья в 16 веке (а по некоторым данным — ещё в 12 веке), готовят их, как мы уже поняли, из теста для пасты […]

Маркировки вин
03
Сен
2018

В России понятие «специалитет» до сих пор не закреплено законодательно. На Западе для того, чтобы называть продукт специалистом, то есть традиционным для региона, производитель должен пройти сертификацию. Это сложный процесс. Наиболее масштабная система правового регулирования такого рода — «Защита географических указаний и гарантии традиционных особенностей в Европейском союзе». Делится она на три вида: — PDO […]

Всё, что вы хотели знать о гастротуризме, но боялась спросить
30
Авг
2018

Гастрономический туризм — явление в России относительно новое и только набирающее обороты. Неудивительно, что многие путешественники, которые обращаются в TH, спрашивают, чем наши туры отличаются от привычного туризма. Чтобы расставить точки над i, мы проанализировали мировую статистику, закапались в историю и цифры и теперь объясняем, что же такое гастрономический туризм, как он появился, и почему […]

Улица Пасты и другие развлечения итальянского г. Бари
09
Авг
2018

Мы уже рассказывали вам о том, что представляет из себя итальянский регион Апулия на примере трёх городов: Отранто и собора 813 мучеников, Альтамуры и её необычного хлеба, а также Галлиополи — города морепродуктов. Сегодня мы подберёмся к центральной точке региона и столице Апулии — городу Бари. Если вы не читали предыдущий текст, напомним, что Апулия […]

виктор-панажотович
28
Июл
2018

Сербия+ Вино? Если решить это уравнение кажется вам не под силу – нестрашно : о сербском виноделии в мире вообще знают немного. А те, кто знают — поголовно энофилы (именно так зовутся любители вина), докопавшиеся до этого сокровища самостоятельно.

Апулия: место, которое хочет стать вашим домом
23
Июл
2018

Сицилия — это рай для любителей помидор. Каких здесь только нет: огромные и мясистые, маленькие и сочные, вяленые и со специями, в виде пасты и даже в приправе со стружкой из сушёного тунца. Впервые они попали сюда примерно в 17 веке из Испании, куда томаты привезли из Нового Света. Испанские моряки опробовали их уже на […]

18
Июл
2018

Путешествовать любят все, и все – по-разному. Но часто бывает, что мы ошибаемся: например, рассчитываем отдохнуть на пляже, но от «ничегонеделания» лишь еще больше устаем. Как же понять, какой отдых именно вашему типу личности? Итак, мы не будем играть в психологов и составлять ваш личный психологический портрет. Ведь существует несколько вполне конкретных критериев, по которым […]

Вино в Армении
13
Июл
2018

Нравятся ли вам армянские вина? Наверняка вы затруднитесь ответить на этот вопрос по той простой причине, что вина из Армении просто не пробовали. Так исторически сложилось, что армянские коньяки мы знаем хорошо, а вот армянские вина — нет. Купить армянские вина в Москве и других городах России можно в основном в винных бутиках — для […]

Сицилия и с чем её едят
17
Июн
2018

Избыток идентичности — главное, что нужно знать о жителях Сицилии. Важный сицилийский писатель Гезуальдо Буфалино заметил: обитатели южной Италии убеждены, что мир крутится вокруг них. Например, если в европейской культуре приглашение в гости понимается как желание угодить человеку, то на Сицилии это привилегия: у вас нет права отказаться. В этом нет высокомерия, просто сицилийцы большие […]

Все теги:
Азербайджан Азербайджанская кухня Гастрономические специалитеты Гастрономический туризм Говорим о гастрономии всегда и везде Греция Греческая кухня Грузинская кухня Грузия Интервью Испания Испанская кухня Италия Итальянская кухня Каталония Кахетия Мексика Мексиканская кухня Новости О нас говорят О нас пишут Отзывы Пресс-туры Проект "Винегрет" Пьемонт Россия Русская кухня Сами бывали Сами с усами Сицилия Стажировка Статьи Тоскана Фестивали Франция Французская кухня Шри-Ланка Эмилия-Романья армения армянская кухня армянские вина вино гастрономические специалисты гастрономические туры гастрономия грузинский коньяк грузинское вино дегустация достопримечательности еда коньяк кухня испании кухня страны басков. страна басков мясо охота пинчо пинчос пляж пляжный отдых прованс прованская кухня рецепт рыба. испанская кухня рынок сладости специалитет статья тапас трюфель узбекская кухня что выбрать шашлык экскурсии
Подпишитесь на новости

Клуб путешественников

Мы записали на видео рассказы наших путешественников о своей поездке, впечатлениях и эмоциях от увиденного. Посмотрите, что получилось!
Вернулись из гастрономического путешествия от Travel Hunter и вам есть, что рассказать другим? Записывайте свой видеоотзыв и присылайте нам, а еще лучше – приезжайте к нам в офис, запишем его вместе! Обещаем, что опубликуем любой отзыв. Мы уверены – плохих не будет!

Заходите к нам на чашечку кофе!