Специалитеты

Тортеллини, божественная история
29
Мар
2018

Одно из самых интересных блюд итальянской кухни — это тортеллини, эдакие пельмешки в форме «ушек» или «пупков». Только в отличие от обычных пельменей относятся они к семейству «пастовых». Тортеллини появились в регионе Эмилия-Романья в 16 веке (а по некоторым данным — ещё в 12 веке), готовят их, как мы уже поняли, из теста для пасты […]

Рынок Бокерия: Барселона на тарелке
14
Мар
2018

Если когда-нибудь вам посчастливится посетить Барселону, обязательно прогуляйтесь по городскому рынку Бокерия (Mercat de la Boqueria), он же — рынок Сан-Жузеп. Попасть туда можно прямо с бульвара Рамбла. Вот уже несколько веков это место остается главной достопримечательностью Барселоны, гастрономическим сердцем всей Каталонии и один из старейших рынков Европы. Первые упоминания о Боккерии восходят к 1237 […]

Модена - земля моторов
21
Фев
2018

У преуспевающего бизнесмена Умберто Панини были две страсти — Maserati и пармезан. Так вышло, что он одновременно производил один из лучших сыров пармезан в Италии — Hombre, и содержал знаменитый автомобильный музей «Мазерати» — Collezione Umberto Panini (C.U.P.). Последний основали в Модене ещё его предки в далеком 1926 году.  Сегодня потомки Панини доказывают, что Модена — […]

Бальзамик: что это и почему он такой ценный
26
Янв
2018

Бальзамический уксус (или по-народному «бальзамик») — самая дорого ценящаяся и изысканная приправа, имеющая естественный кисло-сладкий вкус, темный цвет и сиропообразную консистенцию. Впервые он упоминается в 1046 году и в связи с тем, что итальянский маркиз Бонифацио подарил небольшой бочонок с бальзамиком будущему германскому королю Генриху II. Сначала его использовали в качестве бальзама (отсюда и название) […]

Что едят в Шри-Ланке
19
Янв
2018

Шри-Ланка — небольшое островное государство у юго-восточного побережья Индостана. Со времён португальского вторжения и до обретения независимости в европейских языках страна называлась Цейлон. Здесь тёплый тропический климат и огромное разнообразие растений и животных. Из-за территориальной близости Шри-Ланки с Индией многие путают кухню ланкийскую с индийской. Пересечения и правда есть, но всё же кухня Шри-Ланки своеобразна. Пробежимся […]

Вся правда об итальянских блюдах, которые таковыми не являются…
11
Янв
2018

Вы любите спагетти Болоньезе или пиццу Пеперони? Скорее всего вы ответите «Да». И ответ будет наверняка обоснован любовью к итальянской кухне. Но эти блюда вам никогда не приготовят в Италии, хотя, от этого они не становятся менее вкусными ;-). О каких же еще блюдах, которые называют «итальянскими» итальянцы не слышали?

Вино в Армении
01
Авг
2017

Нравятся ли вам армянские вина? Наверняка вы затруднитесь ответить на этот вопрос по той простой причине, что вина из Армении просто не пробовали. Так исторически сложилось, что армянские коньяки мы знаем хорошо, а вот армянские вина — нет. Купить армянские вина в Москве и других городах России можно в основном в винных бутиках — для […]

Pineau-des-Charentes
12
Июл
2017

Коньяк давно стал именем нарицательным — этот крепкий напиток появился во французском городе Коньяк из живописного департамента Шаранта. Здесь лучшие во всей стране устрицы, в прямом смысле сказочные замки (например, замок Кразан из «Кота в сапогах»), знаменитый форт Бояр и отличный гостиничный сервис.

Oplenac
23
Июн
2017

Сербский городок Топола называют «сердцем сердца». Он расположен посреди Шумадии, центрального региона страны. Да ещё и на склоне холма — чтобы быть самой заметной точкой на карте. Топола и правда задумывался как город, который обязан выделяться среди других. Он появился не стихийно, наоборот — в 18 веке его полностью выстроил и укрепил родоначальник королевской династии […]

Travel Hunter
06
Апр
2017

Путешествовать любят все, и все – по-разному. Но часто бывает, что мы ошибаемся: например, рассчитываем отдохнуть на пляже, но от «ничегонеделания» лишь еще больше устаем. Как же понять, какой отдых именно вашему типу личности? Итак, мы не будем играть в психологов и составлять ваш личный психологический портрет. Ведь существует несколько вполне конкретных критериев, по которым […]

Все теги:
Азербайджан Азербайджанская кухня Гастрономические специалитеты Гастрономический туризм Говорим о гастрономии всегда и везде Греция Греческая кухня Грузинская кухня Грузия Интервью Испания Испанская кухня Италия Итальянская кухня Каталония Кахетия Мексика Мексиканская кухня Новости О нас говорят О нас пишут Отзывы Пресс-туры Проект "Винегрет" Пьемонт Россия Русская кухня Сами бывали Сами с усами Стажировка Статьи Тоскана Фестивали Франция Французская кухня Шри-Ланка Эмилия-Романья армения армянская кухня армянские вина вино гастрономические специалисты гастрономические туры гастрономия грузинский коньяк грузинское вино дегустация достопримечательности еда коньяк кухня испании кухня страны басков. страна басков мясо охота пинчо пинчос пляж пляжный отдых прованс прованская кухня рецепт рыба. испанская кухня рынок сладости специалитет статья тапас трюфель узбекская кухня что выбрать шашлык экскурсии
Подпишитесь на новости

Клуб путешественников

Мы записали на видео рассказы наших путешественников о своей поездке, впечатлениях и эмоциях от увиденного. Посмотрите, что получилось!
Вернулись из гастрономического путешествия от Travel Hunter и вам есть, что рассказать другим? Записывайте свой видеоотзыв и присылайте нам, а еще лучше – приезжайте к нам в офис, запишем его вместе! Обещаем, что опубликуем любой отзыв. Мы уверены – плохих не будет!

Заходите к нам на чашечку кофе!