Travel Hunter принял участие в Круглом столе «Российское гостеприимство»
07
Фев
2018

Travel Hunter принял участие в Круглом столе «Российское гостеприимство»

Download PDF

6 февраля 2018 года в рамках 25 юбилейной международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО»*,

прошел Круглый стол на тему: «Российское гостеприимство»**.

Основная цель Круглого стола — создание коммуникационной площадки между производителями продуктов питания и представителями туристской индустрии. В рамках мероприятия участники обменялись опытом создания и продвижения отечественного турпродукта, который будет учитывать гастрономические традиции и национальные особенности регионов России.

Среди прочего, на круглом столе выступила с докладом президент Ассоциации культурно-гастрономического туризма России и генеральный директор туроператора по гастрономическому туризму Travel Hunter Маргарита Полоник. Она рассказала, о возможностях, которые открывает для всей туристической отрасли гастрономический туризм (его объём на мировомрынке путешествий составляет более 45 млрд долларов). По данным Всемирной туристской организации (UNWTO), каждый третий турист в мире сегодня рассматривает национальную кухню как важную составляющую мотивации к путешествию. А 79% туристов выстраивают свой маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и особенности местной кухни.

Со своими докладами в рамках мероприятия также выступили координатор проекта «Гастрономическая карта России Екатерина Шаповалова, ректор Российского государственного университета туризма и сервиса Александр Федулин, вице-президент Ассоциации малых городов России, член Французской гильдии рестораторов и гастрономов Игорь Кехтер, руководитель центра стратегического анализа и управления проектами Администрации Губернатора Астраханской области Елена Селиверстова и другие эксперты.

*Справка: «ПРОДЭКСПО» — международная выставка, организованная Торгово-промышленной палатой Российской Федерации совместно с Федеральным агентством по туризму и Российским государственным университетом туризма и сервиса при поддержке АО «Экспоцентр».

 

**Проект «Русское гостеприимство», осуществляемый в рамках федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011 — 2018 годы)», – программа лояльности для иностранных туристов, инициатором реализации которой выступает Федеральное агентство по туризму.

Реализацию проекта «Русское гостеприимство» предполагается осуществить поэтапно.

  1. Организационный этап, одним из мероприятий которого стал семинар по вопросам обслуживания туристов в Российский Федерации, учитывая национальные и религиозные особенности.
  2. Исследовательский и методический этап,  предполагает проведение научно-исследовательских работ и  практику внедрения результатов. Это анализ влияния национальных и религиозных особенностей на технологии обслуживания иностранных туристов, разработка стандартов туристского контента для различных зарубежных рынков, а также широкий блок вопросов в части обеспечения взаимодействия регионов и Ростуризма. Результатом этапа должна стать переформатированная концепция маркетингового сопровождения федеральных и региональных проектов в сфере туризма, ориентированных на перспективные зарубежные туристские рынки.
  3. Этап содействия расширению географии путешествий иностранных туристов по Российской Федерации. Его целью является стимулирование повышения качества услуг и уровня обслуживания в туризме, проведение циклов обучающих мероприятий, стажировок и экспертных сессий по вопросам «Русского гостеприимства».

Проект «Русское гостеприимство» ставит перед собой задачи развития государственно-частного партнерства, повышения качества предоставляемых туристских услуг в Российской Федерации, развития российского турпродукта и комплексного рекламного продвижения на международных туристских рынках, поддержки имиджа нашей страны как благоприятного туристического направления и другие.